고구마 보관하는 법 겨울동안 내내 보관하기 썩지 않게 보관 방법

고구마 보관법 썩지 않게 오래 보관하는 방법에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

 

겨울 필수 간식이죠!
겨울 내내 삶아 먹고 구워 먹고 요리에도 사용하고 겨울에 특히 유용한 식재료입니다.
그런데 겨울 동안 고구마를 썩지 않게 저장하려면 꽤 신경을 써야 하는 부분이 있습니다.

오늘 그 자세한 방법을 공유해 보겠습니다!

고구마 보관 하는 법

고구마는 복불복입니다.
실패를 할 때도 있고 또 엄청 맛있는 상품을 받아볼 때도 있어서 살 때마다 두근두근 하는 마음으로 구매를 하는 것 같아요.

그래서 이번엔 지인 찬스를 써봤습니다.
지인이 직접 농사지은 고구마라고 해서 믿고 2박스 구매했어요.

그런데 아무리 맛있는 고구마라도 썩어버리면 아무 소용없죠.
저도 그동안 썩어서 버린 고구마가 정말 많습니다.
제대로 보관하지 않으면 정말 쉽게 썩어버리는 작물입니다.

 

고구마 썩지 않게 오래 두고 먹을 수 있는 보관법 공유해 볼게요!

 

■ 고구마 보관 하는 법

 

1. 고구마 말리기

가장 먼저 박스 째로 구입했을 시 배송받는 즉시, 집에 가져온 즉시 바로 박스를 개봉하고 고구마를 다 꺼내서 상태를 살핍니다.
습기를 가득 먹은 고구마는 배송하는 중에도 썩을 수 있습니다. 썩은 고구마가 섞여 있으면 다른 것도 쉽게 빨리 썩습니다.
썩은 것은 가려내고 햇빛이 잘 드는 곳에 고구마를 쫙 펼쳐서 습기가 없도록 말립니다.

 

2. 박스 구멍 뚫기

보관할 박스에 구멍을 최대한 여러 개 내서 공기가 잘 통하도록 합니다.

 

3. 고구마 신문지로 감싸기

고구마를 하나씩 신문지로 감싸서 보관하는 게 가장 좋지만 양이 너무 많아서 어렵다면 박스에 고구마를 한 층 깔고 그 위에 신문지를 깔고 또 그 위에 고구마 한 층 깔고 해서 중간에 신문지를 넣어 습기 차는 것을 막아줍니다.

4. 서늘하고 공기가 잘 통하는 곳에 보관

이렇게 햇빛에 잘 말린 고구마를 습기가 없고 공기가 잘 통하는 곳에 보관하면 실온에서 오래 두고 먹을 수 있습니다.

너무 간단한 방법이지만 이렇게 하지 않으면 순식간에 썩어버린다는 사실!
보통 배송받는 즉시 햇빛에 말리는 작업을 하지 않아 금방 썩게 되는 경우가 많습니다.
비가 올 때 배송되는 경우도 있고 보통 고구마가 습기를 정말 많이 먹은 채로 옵니다.
햇빛에 꼭 바짝 말리는 작업을 꼭 해주세요!

겨울밤 간식으로 고구마는 못 참죠!
모두 행복한 겨울나시길 바랍니다.

이상 고구마 보관법 겨울 동안 내내 보관하기 썩지 않게  보관하는 방법 정리를 마칩니다.

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