카무트 효소 효능 카무트 밥 쌀 가루 먹는법 다이어트 효과

  백미보다 다이어트에 좋고 당뇨에 좋은 음식으로 알려진 카무트 효소 효능 카무트 쌀 밥 가루 먹는 법에 대해서 자세히 알아보겠습니다.

카무트 효소 효능

■ 카무트란?

2015년 타임지가 선정한 슈퍼푸드로 투탕카멘의 무덤에서 4천 년 넘게 잠들어있던 씨앗이 바로 카무트입니다. 학자들이 캐나다로 가져와서 이 씨앗을 심어 현재까지 재배되고 있습니다.

현미와 백미보다 식이섬유 함유량이 월등하게 높고 카무트 섭취 후 체지방량이 감소했다는 연구 결과가 있습니다.

잉여 포도당과 당독소를 체외로 배출하는 역할을 하여 다이어트 효과가 있다고 알려져 있습니다.

■ 카무트 효소 효능

1. 다이어트 효과

카무트 칼로리는 100g당 337kcal로 낮은 편이며 식이섬유가 풍부하게 들어있어서 포만감을 오래 유지시켜 줍니다. 또한 다른 곡물에 비해서 단백질 함유량이 풍부하여 신진대사를 촉진시켜 다이어트에 도움이 될 수 있습니다.

2. 당뇨 예방 및 개선

카무트 GI지수는 40으로 현미보다도 낮은 저당지수 식품으로 혈당 조절에 도움이 되는 음식입니다. 혈당을 천천히 올려 급격한 인슐린 분비를 억제하여 당뇨에 좋은 음식이라고 할 수 있습니다.

3. 성인병 예방

카무트에는 마그네슘, 아연 같은 미네랄 성분이 풍부하고 셀레늄 함량은 마늘의 5배에 달할 정도로 많은 양이 들어있어 항산화 작용이 활발합니다.

4. 소화 장애 개선

카무트 효소는 소화 과정을 원활하게 하고 소화 장애를 개선하는 효능이 있습니다. 특히 식사 후 소화불량이나 위부 불편감을 완화하는데 효과적입니다.

5. 위염 예방 및 개선

카무트 효소는 위산을 조절하고 위 pH를 안정시키는데 도움을 줌으로써 위염, 위궤양 등 위장 질환 예방에 도움이 됩니다.

6. 영양흡수

카무트 효소는 영양흡수를 원활하게 하여 영양 섭취를 높이는 데 도움이 될 수 있습니다.

■ 카무트 쌀 밥 먹는 법

보통 카무트밥으로 섭취하는 것이 일반적인데 20분 이상 불린 카무트와 쌀을 1:1 or 7:3 비율로 밥을 지으면 되고 분말, 가루 형태로 섭취할 때는 우유나 요거트에 타서 먹어도 되고 샐러드에 뿌려서 고소한 맛도 즐기고 건강도 챙길 수 있습니다.

■ 맺는말

여름을 대비하려면 지금부터 다이어트 시작해야 하죠. 그러나 평소 체중관리를 하지 않던 사람이라면 갑작스럽게 식단 조절을 하기가 어려운데요, 이럴 때 늘 먹던 백미 쌀밥을 카무트밥으로 바꿔주는 것만으로도 도움이 될 수 있습니다. 본인에게 맞는 적정량을 섭취하여 건강도 챙기고 체중감량 효과도 봅시다.
이상 카무트 효소 효능 카무트 쌀 밥 가루 먹는 법 알아보았습니다.